La produzione dell’olio extravergine di oliva dell’Azienda Agricola Lorenzo Pumilia è assolutamente garantita e seguita fin dalla scelta del sistema di coltivazione, alla potatura, alla raccolta (brucatura a mano) al giusto punto d’ invaiatura e alla molitura entro poche ore dalla raccolta, consapevoli  che l’immediatezza garantisce un olio pregiato e di altissima qualità.
L’olio così ottenuto, viene conservato in appositi recipienti di acciaio inox ermeticamente chiusi e posti nella cantina, perché decanti naturalmente e possa conservare inalterate tutte le sue proprietà organolettiche, per poi essere imbottigliato all’interno della nostra stessa azienda.

Natura del terreno, Cultivar,  periodo e modalità di raccolta, immediatezza della molitura e conservazione, caratterizzano il nostro olio.

Ecco il nostro “gioiello” di produzione, ricavato dalle migliori cultivar del territorio.